スタッフコラム【ブラックコーヒー】
先日の院長との会話をちょっと紹介します。
院長はドリップコーヒーをいれてクリニックで
飲むことがあるのですが、
そこで
『ブラックコーヒーって砂糖もミルクも入れないで飲むことだよね。』
と言われて
「そうですね！」
しかし
『それは日本独自の飲み方って知ってた？』
「そうなんですか～～！」
『ネットの豆知識だけどね。』
すぐに私もスマホで・・・
ジャパニーズコーヒーとも言われるそうです。
コロナ疲れしている今日この頃
ジャパニーズコーヒーで気持ちに
ゆとりが出来ればと思い
私も毎日飲んでいます。
もちろん！
院長もジャパニーズコーヒーを
飲んでいますよ(^^♪。
- Date : 2020/5/22 17:02
スタッフコラム【お掃除】
新型コロナウイルス感染拡大防止のため、
おうち時間が増えています。
皆さんは、どのようにお過ごしですか？
ついつい後回しにしがちな水回りのお掃除。
梅雨の時期に入る前に少しずつ
始めてみませんか？
お掃除のポイントは・・・
〈キッチン〉
汚れの正体を知る事。
〇油汚れ…重曹
〇水垢…クエン酸
〇ぬめり…重曹、クエン酸
〈お風呂場〉
見えない部分の汚れをしっかり落とす事。
〇追い焚き配管
〇排水溝
〇カウンター下など
〈トイレ〉
雑菌が広がらないように
お掃除する順番を守る事。
(便器⇒壁⇒床)
出来る範囲で始めてみてください。
難しいところはプロにお任せしても
いいと思います。
個人的には、そろそろエアコンの
お掃除も始めたいところです。
- Date : 2020/4/30 18:10
【スタッフコラム】 塩こうじ
毎日、食事で発酵食品を取り入れるようにしています。
納豆・キムチ・チーズ・ヨーグルト等々まだまだ
たくさんの発酵食品がありますね。
効果としては、腸内細胞を整え免疫力を高めます。
腸には体内の免疫組織のうちおよそ６割が集中していると
されており、この免疫細胞を活性化させる事が免疫力の向上
につながるそうです。
我が家でよく使うものに自家製の塩麹があります。
お味噌汁や煮物などだし汁にプラスして味付けに
使っています。
ほんのり優しい塩味で心が癒されます。
作り方は簡単ですので機会があれば作ってみて下さい。
作る事が難しい場合は、スーパーですぐに使えるものが
売っています。
〈材料〉
米麹150ｇ（乾燥している物がスーパーに売っています）
塩400ｇ・水250ｍｌ・アルコール消毒した蓋付きの透明なビン
〈作り方〉
１、ビンに米麴を入れる。水でふやけるので７分目くらいまで。
２、塩と水を入れよくかき混ぜる。
冬は１週間・夏は３日くらい蓋をゆるくしめ常温で
１日１回かき混ぜる。
米麴が水にひたってない時は水を足す。
指でつぶせるくらい柔らかくなったら冷蔵庫で保管する。
このような時期だからこそ、バランスのよい食事をとり免疫力
をあげ体も心も元気でいましょう。
- Date : 2020/4/24 09:23
【スタッフコラム】 「旬の食材」
竹かんむりに旬と書く「筍（たけのこ）」は
4～5月の旬の時期に食べるのが最もおいしい
といわれている春の風物詩。
古事記にも登場するほど、日本では古くから
食べられてきました。
食用にされる筍は、数種類ありますが、スー
パーや八百屋などで売られている筍は
「孟宗竹（もうそうちく）」がほとんどです。
筍に含まれる栄養と効能を3つ紹介します。
1つ目は食物繊維です。便通を促す効果、
腸内環境を整える効果があります。
2つ目はカリウムです。高血圧の予防や
改善に役立ち、また筋肉を動かすために
欠かせない栄養素です。
3つ目はチロシンです。新陳代謝を活発にし
ホルモンバランスを整え、やる気を向上させる
効果があります。
旬の食材の素晴らしさは、日本の美しい四季を
感じさせてくれます。季節と共に美味しい旬の
食材を存分に楽しんでみてはいかがでしょう・・・。
- Date : 2020/4/13 13:32
スタッフコラム【春なのに・・・】
長い冬も終わり季節は、まさに春の花が咲き始め
いい季節なのに・・・
新型コロナウイルスが世界中で猛威を振るう現状では
どうしても家に閉じこもりがちでは、ありませんか？
花見の宴会はこの状況では、できませんが
鎌ケ谷でも桜の花が見頃になってきました。
外に出て春の気分を味わい
体のメカニズムを取り戻したいものです。
- Date : 2020/3/26 13:33
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