「ベーグルのパン屋さんは、どこですか。」

と聞かれることが最近、多くなりました。

 

近所で噂の店の明太子やひじきを

練りこんだベーグルは、

もちもちして美味しかったです。

 

ベーグルは低カロリー・ ダイエット向きと

聞いていますが、どうなのでしょうか。

 

一般的なパンとの違いを

調べて見ました。

 

〈材料〉　強力粉、砂糖、塩、

ドライイースト、水のみ

(バター、卵、牛乳は、入っていない)

＊脂質、コレステロール　ゼロ

〈作り方〉　焼く前に茹でる

＊もちもち感があり少ない量でも

良く噛むので腹持ちが良い

 

と言う理由でした。